- "Je vous ai apporté des bonbons!". Bientôt la trêve des confiseurs. Ces marchands de douceurs exposent dans leurs vitrines et leurs bocaux des bonbons de France et d'ailleurs. Grâce à eux, la gourmandise n'est plus un vilain défaut ! Pour adoucir cette fin d'année, voici quelques adresses de très bon goût.
bonbons confiseries paris Bonbon au Palais
Souvenirs d'enfance: Le Bonbon au palais,La maison : à l'âge de huit ans Georges d'origine brésilienne confesse à sa mère "Quand je serai grand, je serai confiseur". Promesse tenue, en 2008 cet incollable du bonbon ouvre son école gourmande où toutes les friandises de l'enfance sont présentes à l'appel. Atmosphère: une salle de classe des années 1950 avec cartes de géographie, plumiers, ardoises, livres d'école. Un décor qui nous plonge dans la nostalgie des cours de récré.
bonbon au palais confiserie à tester
Dans les bonbonnières: les sucreries font saliver presque toutes les générations, des coquelicots de Nemours de 1870 aux roudoudous des années 1970 en passant par la poudre de réglisse Coco Boer de 1902, les fameuses fraises Tagada inventées en 1969 ou les niniches de Quiberon de 1946. À tester: un véritable nuage de douceurs, la réglette de guimauves artisanales tellement moelleuses. Le Bonbon au palais, 19, rue Monge, 75005. Tél. 01 78 56 15 72
bonbons confiseries paris Gourmandises de Nathalie
Grands classiques: Les Gourmandises de Nathalie,La maison: cela fait vingt-six ans que Nathalie Lagrange écume les artisans confiseurs français et en sélectionne le meilleur.,Les Gourmandises de Nathalie, 67, bd des Invalides, 75007. Tél. 01 43 06 02 98.
bonbons confiseries paris Bonbonnière
Atmosphère: une bonbonnière rose poudrée qui renferme les classiques du genre, bonbons anciens en boîtes en fer, sucettes Pierrot Gourmand sur présentoir chiné et bocaux multicolores.,Les Gourmandises de Nathalie, 67, bd des Invalides, 75007. Tél. 01 43 06 02 98.
bonbons confiseries paris Négus de Nevers
Dans les bonbonnières: un véritable tour de France des sucreries, bêtises de Cambrai, rigolettes nantaises, coussins de Lyon, forestines de Bourges, coquelicots de Nemours, et sans oublier les boîtes d'anis de Flavigny.À tester: la gourmandise ultime, une boîte de Négus de Nevers, caramel mou au chocolat enrobé dans une coque de sucre cuit. À tuer père et mère!Les Gourmandises de Nathalie, 67, bd des Invalides, 75007. Tél. 01 43 06 02 98.
bonbons confiseries paris Praslines Mazet
La prasline sinon rien!-Mazet,La maison: la véritable prasline de Montargis a fait la réputation du confiseur Mazet depuis 1902. Après deux ans d'absence dans la capitale, l'enseigne vient de se réinstaller rue des Archives dans le Marais. Atmosphère: la devanture vert anis, emblématique de la marque, laisse entrevoir un décor étonnant.,Mazet, 37, rue des Archives, 75004. Tél. 01 44 05 18 08
bonbons confiseries paris praslines cadeaux
Jun Yonekawa, l'architecte japonais a imaginé une passerelle entre l'ADN de la maison mère de Montargis -boiseries de chêne, fleurs de lys apposées à la feuille d'or, carreaux de ciment bordeaux et ocre, et vitraux aux fins croisillons de plomb - et le renouveau de l'enseigne- damier gris et blanc au sol, fleurs de lys or blanc sur fond blanc et comptoir immaculé. Une harmonie bien orchestrée entre passé et présent.,Mazet, 37, rue des Archives, 75004. Tél. 01 44 05 18 08
bonbons confiseries paris boîte praslines
Dans les bonbonnières: le top de la prasline, une amande grillée et caramélisée au goût croquant fabriquée selon la recette originale de 1636 et déclinée dans de nouvelles saveurs, comme cerise, caramel salé, yuzu et orange-girofle. À tester: un assortiment de praslines, de grêlons - noisettes caramélisées au chocolat -, et de Mirabos - nougatines aux noisettes et écorces d'orange enrobées de chocolat -, dans un coffret "Les Bonnes Choses", créé par Mathilde Nivet, designer en papier découpé.,Mazet, 37, rue des Archives, 75004. Tél. 01 44 05 18 08
bonbons confiseries paris servant
Douceurs d'autrefois: Servant,La maison: depuis 1913, la façade affiche en lettres d'or "Le confiseur d'Auteuil". En franchissant la porte pas de doute, l'enseigne bientôt centenaire a bel et bien ses habitués. L'enseigne tenue par la famille Autret depuis trois générations fait l'unanimité dans le quartier.,Servant, 30, rue d'Auteuil, 75016. Tél. 01 42 88 49 82
servant boutique confiserie rue d'auteuil
Atmosphère: une confiserie laissée délicieusem*nt dans son jus, comptoir patiné, boiseries d'époque, bocaux anciens remplis de douceurs. Un décor aussi authentique que gourmand.,Servant, 30, rue d'Auteuil, 75016. Tél. 01 42 88 49 82
bonbons confiseries paris berlingots
Dans les bonbonnières: des bonbons à l'ancienne à piocher dans les bocaux rangés au cordeau. Des froufrous, minicoussins fourrés de confiture de fruits, des berlingots de Carpentras non givrés ou un privilège maison, les cristaux d'Auteuil de Vendée aux sucres tirés aromatisés. Un assortiment de soixante confiseries sélectionnées ou fabriquées en exclusivité pour la maîtresse des lieux.,À tester: le sachet de caramels fondants infusés au café, au nougat, à la pistache caramélisée ou à la réglisse, créés à l'île de Groix par Sébastien, le fils de la maison.,Servant, 30, rue d'Auteuil, 75016. Tél. 01 42 88 49 82
bonbons confiseries paris pistacherie
Un goût d'ailleurs: La Pistacherie,La maison: success-story pour l'enseigne de la pistache. Raphaël Sakr, d'origine libanaise, ouvre sa première enseigne en avril 2011 dans la capitale. On en compte désormais trois. Après quelques voyages initiatiques, cet amateur est devenu un spécialiste de la petite graine. Atmosphère: boiseries ouvragées, mur vert pistache, bocaux en porcelaine blanche, une déco rétro qui n'est pas sans rappeler l'esprit d'une herboristerie. D'ailleurs, derrière le comptoir, Simo Dulguerov dévoile les bienfaits des ingrédients : graines, fruits secs et noix.,La Pistacherie, 67, rue Rambuteau, 75004. Tél. 01 42 78 84 55
bonbons confiseries paris pistacherie rayons
Les pistaches provenant de Turquie, d'Iran, d'Espagne prodiguent 12 % de l'apport journalier en fibres, la mûre blanche séchée d'Ouzbékistan est bénéfique pour le système cardiovasculaire, tandis que le physalis séché est riche en vitamine C. Et juste pour le plaisir, quelques amandes, cacahuètes et noix de macadamia, à découvrir natures ou salées, parfumées au thym ou au cheddar. À tester : le mélange de graines, fruits secs et noix, sucré à mélanger dans un fromage blanc pour un petit déjeuner vitaminé ou en version salée pour un apéritif créatif.,La Pistacherie, 67, rue Rambuteau, 75004. Tél. 01 42 78 84 55
bonbons confiseries paris A la Mère de famille
Plaisir sucré et suranné: À la mère de famille,La maison: Douce France, cher pays de mon enfance... Il y a comme un goût de nostalgie. Derrière cette façade classée se cache l'une des plus anciennes confiseries de Paris. Fondée en 1761, cette institution de quartier renouvelle aujourd'hui son propre genre sous l'impulsion de la famille Dolti, veillant au maintien de la tradition.,A la Mère de famille, 33 et 35, rue du Faubourg-Montmartre, 75009. Tél. 01 47 70 83 69
bonbons confiseries paris calissons
Atmosphère : à l'extérieur comme à l'intérieur les stigmates du passé sont restés presque intacts. Meubles du XIXe siècle renfermant les fruits confits et les fruits secs, caisse cabine, carreaux de ciment estampillés, lustres à pampilles. Des vestiges qui ont charmé plus d'une génération.,A la Mère de famille, 33 et 35, rue du Faubourg-Montmartre, 75009. Tél. 01 47 70 83 69
bonbons confiseries paris sol
Dans les bonbonnières:les berlingots à base de fruits confits, les violettes de Toulouse et les gommes à la réglisse vanillée s'exposent dans les bocaux, alors que les calissons à la fine pâte de melon confit et d'amandes nappée d'un glaçage nacré, nous font de l'oeil dans la vitrine.,À tester : à la période des fêtes, les incontournables marrons glacés sans glucose au goût plus vrai que nature.,A la Mère de famille, 33 et 35, rue du Faubourg-Montmartre, 75009. Tél. 01 47 70 83 69
